ショウガ（生姜）は世界中で利用される重要な香辛野菜の一つで、熱帯アジア原産です。独特の香りと辛みが食欲をそそり、血行をよくし、体を温めてくれます。殺菌作用もよく知られています。

しょうがの辛味成分は「ジンゲロン」と「ショウガオール」です。

ジンゲロールは、生のしょうがに多く含まれている成分で、殺菌作用を持つことが特徴です。生魚などの消臭や食中毒予防としても活用されています。

ショウガオールは、めぐりを改善してポカポカとした温もりを与える成分です。
内部から温めることができるため、活性力アップや日々の予防にも効果があります。