フルーツの町紀の川市は、フルーツイベントも町おこしも盛んです。紀の川観光局さんのフルーツディッシュの開発企画に仲間入り。

観光特産センターこかわShopに、専門家がご来店。入口入るなり「ここは、おにぎりのイメージ、おにぎりの神様がきたよ～」なんて楽しそうに開発プロが、言い放った時、ちょっと鳥肌たったよ。

なぜかというと・・・「フルーツおにぎりの開発」のオファーは3度目！

そこから・・・色々組み合わせに挑戦！　お米と果物って、聞くだけで合いそうにないでしょ。

ほんとにそうなんですよ～　苦戦しました(笑)　

出来上がってびっくりしたのは　

発酵果実のはっさく、桃、キウイ、この3種類と和歌山の産品との相性がバッチリになったこと。

八朔×おかか醤油　　桃×しそ漬け梅　　キウイ×金山寺みそ　　この三種類！

地域の食材を生かす！郷土愛たっぷりのおにぎりになりました～

そこからはまた　引き続きお知らせします～